如何科学吃柿子?
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- 来源:
- 发布时间:2022-10-18 16:37
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如何科学吃柿子?
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1.不要在空腹、饮酒后吃柿子。
因空腹或饮酒后,胃酸分泌量会增多,柿子中的鞣酸更容易在胃酸的作用下形成胃柿石。
2.不要大量吃柿子。
少量吃柿子,就算形成柿石,因柿石较小一般能自行排出体外。但一旦吃大量柿子,形成巨大的柿石,不易自行排出就会产生较大危害。
3.不要吃柿子皮,尤其不要吃生涩的柿子。
柿子皮以及生涩的柿子中鞣酸含量更高,更容易发展为胃柿石。
4.不要与高蛋白食物同时吃。
柿子与高蛋白食物(蟹、鱼、虾、牛奶、鸡蛋)同食,高蛋白食物在鞣酸的作用下很容易凝固成块,生成结石。
5.老人及小孩、糖尿病患者、贫血者、胃肠功能差、有胃肠道疾病及有手术史的不宜多吃。
柿子含糖量高,糖尿病患者不宜多吃。柿子含有单宁物质,容易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以,贫血患者应少吃。老人及小孩、有胃肠道疾病及手术史的人,因胃肠道功能差,较正常人更容易形成胃石。除了柿子之外,其他例如梅子、山楂等也是鞣酸含量比较高的食物,食用的时候也要注意。
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